Receitas: Trutalhoada

Se reunir na Páscoa é uma tradição entre as famílias brasileiras, independente do aspecto religioso, além disso, é uma excelente oportunidade para compartilhar e desfrutar de uma deliciosa refeição juntos. Por isso, a Korin Alimentos preparou essa receita tão especial: a trutalhoada.

Ingredientes 

·          4 filés de Truta Korin

·          1 dente de alho 

·          Suco de 1 limão 

·          3 batatas 

·          3 tomates 

·          1 cebola 

·          4 talos de alho-poró 

·          3 colheres de azeitonas pretas 

·          2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

·          Sal e pimenta-do-reino a gosto 

·          Alecrim a gosto 

Modo de Preparo 

Tempere a truta com limão, alecrim, o alho, o sal e a pimenta. Reserve e deixe apurar o tempero. Corte as batatas, tomares e talos de alho poró. Unte uma forma com azeite e disponha os legumes cortados. Sele os peixes na frigideira com azeite de oliva. Coloque-os selados na cama de batatas, tomates e alho poró. Pique a cebola em rodelas. Adicione as azeitonas, finalize com azeite, sal e alecrim. Cubra com papal alumínio e asse por 20 minutos ou até o peixe e legumes dourarem. 

Duração: 1 hora 

Rende: 10 porções 

(www.korin.com)